Beaucoup de gens s'intéressent à la façon de perdre du poids avec du sarrasin. Le sarrasin est nutritif et sain, il est donc peu probable qu'un régime aussi court nuise à l'organisme.
L'essence du régime de sarrasin
Le régime au sarrasin fait référence à un régime unique strict mais "pas affamé". Étant donné que la bouillie est si satisfaisante, vous n'aurez pas à endurer la douleur dans votre estomac. Cependant, tout le monde ne peut pas manger uniquement du sarrasin pendant une semaine, même s'il est considéré comme un produit très sain.
Les céréales contiennent de grandes quantités de vitamines, de fibres, de protéines et d'acides aminés. La bouillie instantanée ne contient pas plus de 90 calories.
Cependant, vous ne devriez toujours pas abuser de la nourriture. Les nutritionnistes affirment que cette alimentation déséquilibrée ne répond pas aux besoins quotidiens de l'organisme en nutriments. Mais si vous en avez vraiment besoin, vous pouvez le faire tous les six mois.
Règles et principes nutritionnels
Habituellement, le kéfir est recommandé pendant le régime de sarrasin. Ce produit laitier fermenté est une excellente source de protéines et de vitamines A et B. De plus, il maintient une flore intestinale normale et aide à nettoyer en douceur le tractus gastro-intestinal. Par conséquent, la combinaison de sarrasin et de kéfir est considérée comme très réussie.
Cependant, vous devez garder à l'esprit que le kéfir doit être fabriqué au moins 24 heures et pas plus de 72 heures avant. Sinon, il peut provoquer une indigestion et des flatulences dans le premier cas, et une constipation dans le second. Les produits laitiers fermentés doivent être sans matières grasses ou contenir au maximum 1 % de matières grasses.
règles de base:
- Toutes les épices et sauces sont interdites ;
- Buvez jusqu'à 5 verres de kéfir par jour ;
- buvez au moins 1, 5 litre de liquide par jour;
- Il est préférable de ne pas manger avant d'aller au lit, ne buvez qu'un peu de yaourt ;
- En cas de légère détérioration de la santé, il est préférable d'arrêter de manger.
Perdez une douzaine de livres en un rien de temps sans vous fixer un objectif de perte de poids en une semaine. Une perte de poids soudaine peut entraîner des vergetures et les résultats sont difficiles à maintenir.
Pour prévenir les carences en vitamines et minéraux, il est nécessaire de prendre des compléments alimentaires.
Avantages et inconvénients de cette méthode de perte de poids
Parmi ces avantages, on distingue les caractéristiques suivantes :
- Plan de repas économique. Les miettes sont bon marché, mais peuvent être conservées longtemps au réfrigérateur sans se gâter, en conservant toute la saveur;
- Facile à utiliser. Ne cherchez pas des produits particulièrement difficiles, prenez le temps de les transformer, faites cuire à la vapeur la bonne quantité de bouillie tous les soirs, et cela suffira le lendemain (c'est le mode de cuisson qui retient les substances les plus bénéfiques) ;
- Excellent nettoyage intestinal grâce à la présence de fibres;
- Manque de faim. Vous pouvez manger de la bouillie jusqu'à ce que vous soyez rassasié. Il contient très peu de glucides et se caractérise par une longue période d'assimilation. Ainsi, vous pouvez oublier votre estomac qui grogne de faim.
Mais ce régime rigide n'est pas sans inconvénients.
Parmi eux:
- Détérioration du bien-être;
- manque de vitamines;
- Devenez accro rapidement et arrêtez de perdre du poids.
Chez les personnes atteintes de maladies chroniques, cela peut commencer à s'aggraver. Mais même en leur absence, un seul régime stressera toujours le corps, vous devez donc bien réfléchir avant de commencer une expérience comme celle-ci.
Produits recommandés et interdits
Si un grain de sarrasin n'est pas suffisant sur le plan nutritionnel, les produits autorisés suivants peuvent être inclus dans le menu :
- fruit sec. Ils peuvent être consommés tels quels ou ajoutés à la bouillie. Pas plus de 5 à 6 grosses baies sont autorisées par jour.
- Yogourt non sucré. Il peut être utilisé pour faire du sarrasin ou simplement le boire.
- oignon. Quelques tranches de légumes peuvent stimuler le système immunitaire et rendre la bouillie sans levain plus délicieuse.
- du sucre. Peut être utilisé pour sucrer des céréales ou des boissons.
- huile d'olive. Une petite quantité peut être utilisée pour faire le plein de bouillie.
S'il est difficile de suivre un régime aussi limité, vous pouvez diversifier votre alimentation avec des fruits non sucrés, des légumes hypocaloriques et des viandes maigres. Cette option est plus douce. 7 jours de ce régime, vous pouvez perdre au moins 3 kg.
Les produits suivants sont strictement interdits au menu :
- Des bonbons;
- noix;
- épice plus épice ;
- sel et sucre;
- muffin.
Mais si l'on a besoin de faire un travail mental, cela ne vaut peut-être pas la peine de renoncer complètement au sel et au sucre. Une portion de bouillie par jour peut être légèrement salée. Et il est permis de remplacer le sucre par du miel naturel. Le sarrasin élimine non seulement les substances toxiques et les toxines du corps, mais également le glucose. Par conséquent, vous devriez boire au moins un verre d'eau et une cuillère à café de miel chaque jour.
Menu détaillé de la semaine
Il existe plusieurs options diététiques :
- jour de jeûne. L'option la plus bénigne. Il suffit de "s'asseoir" sur le sarrasin pendant 24 heures.
- trois jours. Un régime relativement sûr et efficace. Vous pouvez manger un grain de sarrasin et boire de l'eau.
- Cinq jours. Il est alors préférable de compléter son alimentation par des fruits pour éviter une perte totale de force.
- sept jours. Les résultats ont été impressionnants, cependant, il a été difficile de suivre un régime toute la semaine.
Il existe également des options de 10 jours et 14 jours. Particulièrement populaire avant le début de l'été et les vacances à la mer à venir, mais uniquement pour ceux qui ont une volonté assez forte.
Comme la liste des produits autorisés est petite, cela n'a pas de sens de dessiner le menu tous les jours.
Un schéma d'alimentation classique ressemble à ceci :
- 2 verres d'eau le matin;
- Au bout d'une demi-heure, une portion de sarrasin;
- Un verre d'eau après 45 minutes;
- Encore une heure de bouillie.
Vous pouvez manger jusqu'à 6 portions de sarrasin par jour. Remplacez l'eau plusieurs fois par du thé vert ou à la menthe poivrée non sucré.
La recette du régime de sept jours est la suivante :
- sarrasin sur l'eau;
- kéfir;
- fruits non sucrés;
- quelques fruits secs;
- petites portions de légumes;
- smoothie ou jus frais;
- Du poulet bouilli.
Vous devez manger trois repas par jour sans collations. Le sarrasin est l'aliment de base. Comme plat supplémentaire, vous pouvez manger l'un des plats proposés dans la liste.
Les régimes avec des protéines ajoutées sont plus frugaux. Les kilos qui s'y trouvent partent plus lentement mais de manière plus fiable, et à partir de ce moment-là, ils ne reviennent jamais.
Un régime quotidien approximatif devrait ressembler à ceci :
- Petit-déjeuner - sarrasin non salé (avec du miel ou des fruits secs si vous préférez);
- Déjeuner - légumes rôtis (mais pas de pommes de terre) et quelques morceaux de poisson ou de viande maigre;
- Dîner - sarrasin et kéfir.
Il existe une autre variante de ce régime.
Pendant la journée, vous pouvez manger du sarrasin autant que vous le souhaitez et vous devez dîner avec l'un des plats proposés :
- Cottage cheese;
- poulet ou boeuf bouilli;
- fromage à pâte molle;
- oeuf frit;
- kéfir.
Un menu plus varié permet de manger moins et de s'habituer à l'utilisation constante du sarrasin.
Les options légères sont généralement utilisées pour un type d'exercice. La première fois, ils essaient une alimentation plus légère, puis passent à une alimentation régulière, et la deuxième fois, ils "s'assoient" à une monodiète stricte et classique.
recettes de régime
Il existe de nombreuses options pour préparer des plats diététiques avec du sarrasin.
En voici quelques uns:
- Rincez les céréales, versez de l'eau bouillante dessus et fermez hermétiquement jusqu'au matin. Il est pratique de le faire dans un thermos à col large.
- Verser sur les céréales lavées à l'eau froide. Cuire à feu vif jusqu'à évaporation complète du liquide. Puis laisser mijoter quelques minutes à feu doux.
- Faire bouillir le gruau avec de l'eau bouillante. Verser de l'eau bouillante et envelopper dans une serviette chaude jusqu'au matin.
- Versez le sarrasin et le kéfir dans un rapport de 1: 3. Laisser dans un endroit frais pendant la nuit. Ne laissez pas l'assiette dans la pièce ou dans la cuisine, cela gâcherait le goût.
Un plat préparé selon l'une de ces recettes peut être consommé le lendemain matin s'il est réalisé le soir.
Façons de se débarrasser du régime au sarrasin
Vous ne devez pas passer à des aliments normaux immédiatement après la fin d'un régime. Le tractus gastro-intestinal n'est pas préparé à un changement aussi radical de régime alimentaire.
Ainsi, au début, vous devez suivre des règles simples :
- Le matin, il est recommandé de prendre le petit déjeuner avec des œufs durs et de boire du thé vert avec du miel.
- Les sucreries sont interdites. De temps en temps, vous pouvez avoir une tranche de chocolat noir.
- Les aliments doivent être cuits à la vapeur ou mijotés, pas frits.
- La viande et le poisson ne doivent pas être consommés plus de 3 fois par semaine.
- Vous n'avez pas à manger avant de vous coucher. Si vous avez faim, vous pouvez manger une pomme aigre ou boire 200 ml de kéfir ou de yaourt non sucré.
Les produits familiers doivent être déployés progressivement. Le sevrage du régime a duré environ une semaine et demie. Pendant ce temps, l'estomac s'habitue à manger et à fonctionner normalement sans interruption.
Quels résultats le régime promet-il?
Ce régime est particulièrement efficace pour les personnes pesant plus de 6 kg. Suivez attentivement toutes les règles de la semaine et vous pouvez perdre de 5 à 12 kg. Cependant, lorsque l'excès de poids est minime, il est peu probable qu'ils disparaissent aussi facilement.
Chaque créature est un individu, il est donc difficile de donner des chiffres exacts. Tout le monde ne perd pas de poids rapidement. Il serait bien de combiner la restriction alimentaire avec une activité physique modérée et des soins de beauté. Si vous n'avez pas les moyens d'aller au salon, vous pouvez faire un massage anti-cellulite ou un enveloppement minceur à la maison. Une approche intégrée est considérée comme la plus efficace.
Si nécessaire, le processus de perte de poids peut être répété. La pause devrait être longue, au moins un mois, mais mieux - plus.
Contre-indications et effets secondaires
Les femmes enceintes et allaitantes, les enfants, les adolescents et les personnes qui pratiquent un sport et font un effort physique intense sont absolument interdits de tout régime amaigrissant.
Dans la liste des contre-indications, vous trouverez également l'anémie, le diabète, l'hypotension. Les personnes dont le système immunitaire est affaibli et les maladies chroniques graves doivent également réfléchir attentivement avant de passer à ce régime. Un régime strict ne fera que nuire aux personnes ayant ces problèmes.
Des effets secondaires sont fréquemment observés :
- Somnolence et léthargie;
- Vertiges;
- mal de tête;
- une forte baisse de force;
- Les performances baissent.
Si vous ne vous sentez pas bien plusieurs jours de suite, il est préférable d'arrêter le régime et de ne pas vous torturer. Il existe d'autres moyens de perdre du poids.